Mengetahui Makanan Ultra-Proses dan Bahayanya bagi Kesehatan

Makanan Ultra-Proses

Makanan Ultra-ProsesMakanan Ultra-Proses (HLN) – Dua penelitian terbaru yang diterbitkan dalam British Medical Journal Mei 2019 menemukan bahaya di balik konsumsi makanan ultra-proses. Disebutkan bahwa diet tinggi makanan ultra-proses akan meningkatkan risiko kematian dini hingga 60 persen.

Studi pertama dilakukan oleh para ahli dari Universitas Paris-Sorbonne. Mereka menelurusi pola diet dan kematian di sekitar 45.000 orang Perancis paruh baya. Ditemukan bahwa setiap peningkatan 10 persen dalam konsumsi makanan selama ultra proses dikaitkan dengan insiden penyakit jantung dan stroke yang lebih tinggi, dan peningkatan risiko kematian hingga 14 persen dalam 8 tahun.

Dalam studi kedua yang dilakukan di Spanyol, para peneliti menemukan risiko kematian 62 persen lebih besar pada individu yang mengonsumsi lebih dari empat porsi daripada dua porsi makanan ultra-proses per hari.

Dua studi ini menggambarkan bahwa konsumsi makanan ultra-olahan berbahaya bagi kesehatan. Namun, tahukah Anda apa makanan ultra-proses itu?

Tentang Makanan Ultra-Proses

Istilah makanan ultra-olahan sebenarnya relatif baru. Pada 2016, Carlos Monteiro, ahli gizi dari Brasil, menciptakan sistem klasifikasi makanan berdasarkan tingkat pemrosesan yang disebut kelompok makanan NOVA. Sekarang, kelompok makanan NOVA banyak digunakan dalam industri makanan.

Menurut klasifikasi NOVA, ada empat kelompok makanan, yaitu:

  • Kelompol 1

Kelompok ini termasuk makanan yang tidak diproses atau yang diproses secara minimal, seperti buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, daging, susu dan telur. Tidak diproses berarti dapat dimakan seperti apa adanya, seperti bagian biji, buah, daun, batang atau akar tanaman, atau susu dan telur hewan.

Baca Juga: Apa Itu Makanan Kalori Negatif? Yuk Cari Tahu Disini

Adapun pemrosesan minimum, itu berarti bahwa bagian-bagian yang tidak dapat dimakan atau tidak diinginkan telah dihapus. Prosesnya bisa dalam bentuk pembekuan, pendidihan, pengalengan, pengemasan vakum dan pasteurisasi. Namun, tidak ada tambahan yang ditambahkan ke makanan ini.

  • Kelompok 2

Semua bahan yang diolah menjadi produk untuk memasak atau masakan bumbu termasuk dalam kelompok ini. Misalnya, minyak, mentega, gula, dan garam. Sebagian besar bahan ini tidak mengandung zat aditif, kecuali zat-zat yang digunakan untuk menjaga sifat bahan asli. Bandar poker online

  • Kelompok 3

Kelompok ini terdiri dari buah dan sayuran kalengan, seperti ikan asin, ikan kaleng, keju, dan roti. Secara umum, makanan dalam kelompok ini terdiri dari dua atau tiga bahan, yang berasal dari kombinasi makanan dalam kelompok 1 dan 2.

Dalam kelompok ini, pengolahan dan aditif makanan dimaksudkan untuk menjaga kualitas bahan makanan otentik, menghindari kontaminasi kuman, memodifikasi atau membuatnya enak.

  • Kelompok 4

Di sinilah makanan ultra-olahan berada. Contohnya coklat, es krim, minuman ringan, makanan siap saji, sup bubuk, makanan ringan kemasan, daging terlarut dan makanan beku yang telah dimasak sebelumnya. Makanan dalam kelompok 1 dan 3, yang mengandung zat tambahan kosmetik atau penambah rasa, seperti yogurt dengan pemanis buatan, juga termasuk dalam kelompok ini.

Secara umum, makanan kelompok ini sangat langka atau bahkan tidak mengandung makanan kelompok. 1. Karakteristik lain yang tinggi gula, garam dan lemak, dan mengandung pemanis, pewarna, penstabil warna, perasa, penambah rasa, pengemulsi dan pengawet. . Proses pembuatannya sepenuhnya berdasarkan pada mesin.

Dari segi rasa, makanan ultra-olahan terasa sangat lezat dan enak. Kemasannya unik dan menarik, dan dipasarkan secara agresif kepada anak-anak dan remaja.

Baca Juga: Konsumsi Bekatul, Inilah Manfaat yang Bisa Didapatkan

Kenaspa Berbahaya untuk Kesehatan?

Apa yang membuat makanan ultra-proses tidak sehat bukan hanya kandungan nutrisi yang dianggap berisiko. Namun, itu terkait dengan perubahan fisik dan kimia yang terjadi karena pemrosesan tingkat tinggi. Bandar poker terpercaya

Para ahli mengatakan bahwa ini adalah faktor risiko terpisah di luar kadar tinggi gula, garam dan lemak dalam makanan ultra-proses. Ini berarti bahwa beberapa jenis makanan – karena sangat diproses – tidak akan menjadi lebih baik, meskipun kandungan nutrisinya telah dimodifikasi menjadi lebih sehat.

Dengan kata lain, mengurangi gula, garam, dan lemak atau menambahkan serat dan nutrisi lain ke makanan ultra-proses tidak akan cukup untuk membuatnya menjadi makanan sehat.

Cara Kenali Makanan Ultra-Proses

Membaca fakta nutrisi pada kemasan adalah cara paling sederhana untuk menemukan makanan ultra-proses. Sebagian besar makanan ini memang dikemas. Cobalah untuk melihat apakah komposisinya dapat ditemukan di dapur Anda.

Jika daftar komposisi makanan sangat panjang, dengan banyak istilah kimia, maka hampir pasti merupakan makanan ultra-proses. Kandungan seperti kasein, laktosa, whey, dan gluten umumnya hanya ditemukan pada makanan ultra-proses. Selain itu, ada bahan-bahan yang berasal dari pemrosesan lanjutan, seperti minyak terhidrogenasi, protein terhidrolisis, isolat protein kedelai, maltodekstrin dan sirup jagung (high-fructose corn syrup/HFCS).

Selain itu, makanan ultra-proses dirancang untuk memiliki tanggal kedaluwarsa yang panjang dan terjangkau dan praktis. Agen bandarq

Dengan mengetahui karakteristik dan bahaya makanan ultra-proses, Anda diharapkan mulai memperhatikan. Bukan hanya karena tingginya kadar gula, garam dan lemak, tetapi juga karena cara makanan diproses. Tidak mungkin untuk sepenuhnya menghindari konsumsi makanan ultra-proses, tetapi membatasi mereka akan membantu Anda untuk hidup lebih sehat.

Salam Healthnesia, Semoha Bermanfaat.

vipgoldenqq

VIPGOLDENQQ – Website Agen Kartu Online Aman & Terpercaya
 
Promo GoldenQQ Saat Ini :
1. Bonus Rollingan 0.3% up to 0,5&
2. Bonus Referral 15% 
3. Min Depo & WD Sangat Terjangkau Rp. 20,000
8 Games Dalam 1 User ID :
Bandar Poker | Poker | Adu-Q | Bandar-Q | Domino99 | Capsa Susun | Sakong | Bandar66 (NEW!)
 
Disupport Oleh :
1. LiveChat 24 Jam Online
2.Customer Service Yang Ramah
3. Support 5 Bank Ternama dan Terbesar Di Indonesia
4. Proses Depo & WD Cepat
5. Setiap Hari Tersedia Ribuan Meja & Member / Player Yang Bermain
6. 100% NO ROBOT / ADMIN
Untuk Info Bonus Lebih Lengkap Silahkan Hubngi Customer Service Kami Di :
LiveChat : WWW.VIPGOLDENQQ.NET
BBM : @vipgoldenqq
HP : +855969008229
WA : +855969008229
SKYPE : GOLDENQQ1
FANSPAGE : GOLDENQQ1
 
Link Website: WWW.VIPGOLDENQQ.ORG
WWW.VIPGOLDENQQ.INFO
WWW.VIPGOLDENQQ.NET
AGEN BANDARQ
BANDAR POKER ONLINE
BANDAR POKER TERPERCAYA
vipgoldenqq

1 thought on “Mengetahui Makanan Ultra-Proses dan Bahayanya bagi Kesehatan

Leave a Reply